Lychee

Cultivado en Egipto, envasado según norma UE, enviado según su calendario.

El lichi egipcio abre una ventana corta y excepcional cada inicio de verano. Piel rojo brillante, pulpa blanca translúcida y un sabor floral intensamente dulce que los compradores posicionan como especialidad para minorista premium y servicio de alimentos. La temporada es ajustada (de junio a julio) y la cadena de frío no admite errores: cosechado a pleno color, pre-enfriado en pocas horas y transportado a 1–2 °C con humedad alta. El transporte aéreo es la vía estándar a los lineales del minorista para maximizar la vida útil. El Brix se sitúa de forma fiable en 18+, con diámetros de entre 2 y 5 cm.