Barhi Dates

Coltivato in Egitto, confezionato secondo le norme UE, spedito secondo il suo calendario.

I datteri Barhi egiziani vengono raccolti allo stadio khalal (gialli, croccanti) per il consumo fresco - diversi dai datteri morbidi e marroni che la maggior parte dei mercati internazionali associa alla categoria. Il frutto è dolce come caramello, croccante e maturato al sole sulla palma. È un prodotto di specialità premium con una catena del freddo rigorosa: la spedizione aerea è lo standard, è richiesto lo stoccaggio a umidità controllata a 0–2 °C e la stagione è breve. La domanda raggiunge il picco nel retail fresco del CCG a fine estate; la diaspora UE e i canali gourmet assorbono volumi crescenti.